Kad aiz loga kļūst vēsāks un dienas kļūst īsākas, uz galda gribas ko siltu un sātīgu. Tieši tad talkā nāk ķirbis – dārzenis, kas rudens virtuvē ieņem goda vietu. No tā var pagatavot veselīgu, krēmīgu un viegli pikantu zupu, kas sasildīs un dos enerģiju tumšajiem vakariem.Sastāvdaļas (4 porcijām):<ul><li>500 g ķirbja mīkstuma</li><li>1 burkāns</li><li>1 sīpols</li><li>2 ķiploka daiviņas</li><li>1 tējk. svaiga rīvēta ingvera</li><li>500 ml dārzeņu buljona</li><li>200 ml kokosriekstu piena (var izmantot arī lieso saldo krējumu)</li><li>šķipsniņa čili pulvera vai kajēnas piparu</li><li>sāls un pipari pēc garšas</li><li>1 ēd.k. olīveļļas</li></ul>Pagatavošana:<ol><li>Sagatavo dārzeņus – ķirbi, burkānu un sīpolu sagriež gabaliņos. Ķiploku sasmalcina.</li><li>Apcep sīpolu, ķiploku un ingveru olīveļļā, līdz rodas patīkams aromāts.</li><li>Pievieno ķirbi un burkānu, aplej ar buljonu un vāra apmēram 20 minūtes, līdz dārzeņi kļūst mīksti.</li><li>Sablendē zupu ar rokas blenderi līdz viendabīgai, krēmīgai konsistencei.</li><li>Pievieno kokosriekstu pienu, samaisa, piegaršo ar sāli, pipariem un čili.</li><li>Pasniedz karstu, pārkaisot ar ķirbju sēklām vai svaigiem zaļumiem.</li></ol>Šī zupa ir ne tikai garda, bet arī veselīga – ķirbis bagātīgs ar šķiedrvielām un vitamīniem, ingvers stiprina imunitāti, bet kokosriekstu piens piešķir maigu krēmīgumu. Lasi arī!

<a target="_blank" href="https://www.1188.lv/zinas/recepte-tomatu-kremzupa-ar-garnelem/53576">Recepte: Tomātu krēmzupa ar garnelēm</a>

 

<a target="_blank" href="https://www.1188.lv/zinas/ideja-atram-pusdienam-kremiga-vistas-un-brokolu-pasta/53002">Ideja ātrām pusdienām – krēmīga vistas un brokoļu pasta</a>

Receptes

Kad aiz loga kļūst vēsāks un dienas kļūst īsākas, uz galda gribas ko siltu un sātīgu. Tieši tad talkā nāk ķirbis – dārzenis, kas rudens virtuvē ieņem goda vietu. No...

Krēmīgā ķirbju zupa ar ingveru — rudens vakaru mīļākā maltīte

1188.lv

Tev varētu patikt

Ielādējam...