Kad ārā kļūst vēsāks, nekas nesilda tik labi kā bieza, krēmīga zupa. Šī spinātu un sēņu njoki zupa apvieno maigas kartupeļu klimpas, aromātiskas sēnes un svaigus spinātus bagātīgā krējuma buljonā. Tā ir vienkārša, bet eleganta maltīte, kas garšo kā no restorāna, taču gatava nieka pusstundā.Zupa lieliski der gan pusdienām, gan vakariņām – īpaši, ja to pasniedz ar kraukšķīgu maizi vai siltām ķiploku grauzdiņām.Sastāvdaļas:<ul><li>1 ēdamkarote olīveļļas</li><li>1 sīpols (smalki sakapāts)</li><li>3 ķiploka daiviņas (saspiestas)</li><li>250 g šampinjonu vai brūno sēņu (sagrieztas šķēlēs)</li><li>1 tējkarote kaltētu timiāna vai oregano</li><li>1 litrs dārzeņu vai vistas buljona</li><li>200 ml saldā krējuma (vai augu krējuma versijas)</li><li>500 g njoki (gatavās kartupeļu klimpas)</li><li>2 saujas svaigu spinātu</li><li>Sāls un pipari pēc garšas</li><li>50 g rīvēta cietā siera (pēc izvēles)</li></ul>Pagatavošana:<ol><li>Apcep sīpolu un ķiploku. Katlā uzkarsē eļļu, pievieno sīpolu un ķiploku, cep, līdz tie kļūst caurspīdīgi un viegli zeltaini.</li><li>Pievieno sēnes. Cep, līdz tās kļūst mīkstas un izdala sulu, tad pievieno timiānu un nedaudz sāls.</li><li>Pielej buljonu un krējumu. Samaisi un ļauj zupai uzvārīties.</li><li>Pievieno njoki. Vāri 3–4 minūtes, līdz tie uzpeld virspusē un kļūst mīksti.</li><li>Iemaisi spinātus. Kad tie ir savītuši, noņem katlu no uguns.</li><li>Pagaršo un pasniedz. Pievieno vēl sāli, piparus un, ja vēlies, pārkaisi ar rīvētu cieto sieru.</li></ol>Ja vēlies zupai vieglāku garšu, vari daļu krējuma aizstāt ar kokosriekstu pienu — tas piešķirs interesantu aromātu un maigumu Lasi arī!

<a target="_blank" href="https://www.1188.lv/zinas/video-recepte-rudens-garsa-tava-skivi-sildosa-kirbju-kremzupa/55619">VIDEO Recepte: Rudens garša tavā šķīvī – sildoša ķirbju krēmzupa</a>

 

<a target="_blank" href="https://www.1188.lv/zinas/kremiga-kartupelu-zupa-ar-ceptu-maltas-galas-piedevu/55411">Krēmīga kartupeļu zupa ar ceptu maltās gaļas piedevu</a>

Receptes

Kad ārā kļūst vēsāks, nekas nesilda tik labi kā bieza, krēmīga zupa. Šī spinātu un sēņu njoki zupa apvieno maigas kartupeļu klimpas, aromātiskas sēnes un svaigus spinātus bagātīgā krējuma buljonā....

Krēmīgā spinātu un sēņu njoki zupa – silta, sātīga un rudenīgi garda

1188.lv

Tev varētu patikt

Ielādējam...