Dr. Sirmais

<p>Tabulē (Tabbouleh) ir svaigi, aromātiski un ļoti veselīgi salāti, kuru izcelsme meklējama Tuvajos Austrumos, īpaši Libānā. Šie salāti izceļas ar lielu daudzumu svaigu garšaugu (galvenokārt pētersīļiem), kā arī citrona sulas un olīveļļas kombināciju, kas piešķir tiem vieglu un atsvaidzinošu garšu. Tradicionāli tabulē tiek pasniegti kā piedeva vai uzkoda, un tie lieliski iederas gan ikdienas maltītēs, gan svētku galdā.</p><h2>Tabulē salātiem nepieciešamās sastāvdaļas</h2><p>Lai pagatavotu klasiskos tabulē salātus, tev būs nepieciešams <a target="_blank"  href="https://www.rimi.lv/">veikalā Rimi</a> iegādāties:<br></p><ul><li>Smalkie bulgura kvieši</li><li>Svaigi pētersīļi (ļoti daudz!)</li><li>Svaiga piparmētra</li><li>Nogatavojušies tomāti</li><li>Sīpols vai lociņi</li><li>Citrsons svaigi spiestai citrona sulai</li><li>Kvalitatīva olīveļļa</li><li>Sāls</li><li>Melnie pipari</li></ul><p></p><h2>Klasisko Tabulē salātu recepte</h2><p>Pagatavošana ir vienkārša, bet svarīgi ievērot proporcijas un svaigumu:<br></p><ol><li>Sagatavo bulguru: Ieber nelielu daudzumu bulgura bļodā un pārlej ar verdošu ūdeni. Ļauj tam uzbriest apmēram 10–15 minūtes, līdz graudi kļūst mīksti. Pēc tam nokās lieko šķidrumu un atdzesē;</li><li>Sakapā garšaugus:  Smalki sakapā pētersīļus un piparmētru. Tabulē galvenā sastāvdaļa ir tieši zaļumi, tāpēc tiem jābūt daudz vairāk nekā bulguram;</li><li>Sagriez dārzeņus: Tomātus sagriez mazos kubiņos, bet sīpolu vai lociņus smalkos gabaliņos;</li><li>Sajauc sastāvdaļas: Lielā bļodā apvieno bulguru, sakapātos garšaugus un dārzeņus. Visu rūpīgi samaisa;</li><li>Pievieno mērci: Pārlej ar svaigi spiestu citrona sulu un olīveļļu. Pievieno sāli un melnos piparus pēc garšas;</li><li>Ļauj ievilkties: Atstāj salātus uz 15–30 minūtēm, lai garšas savienojas un kļūst izteiksmīgākas;</li><li>Pasniedz atdzesētus: Tie lieliski garšo gan vieni paši, gan kopā ar gaļas vai dārzeņu ēdieniem.</li></ol><p>Tabulē salāti ir lielisks piemērs tam, kā vienkāršas sastāvdaļas var radīt svaigu un sabalansētu garšu. Tie ir ne tikai gardi, bet arī bagāti ar vitamīniem un piemēroti veselīgam uzturam. Turklāt ne vienmēr ir nepieciešams pieturēties pie augstāk minētajām sastāvdaļām. Tu vari eksperimentēt, kā to dara <a target="_blank"  href="https://play.1188.lv/pasmaju-tv-sovi/dr-sirmais-88/recepte_tabule_salati_tabbouleh_ar_kvinoju-1236881/">Dr. Sirmais</a>, piemēram, aizstājot bulguru ar kvinoju.</p><p></p>

Helio Media SIA

"Rimi Latvia" SIA ofiss

Receptes

Mārtiņš Sirmais

Dr. Sirmais sadarbībā ar RIMI

Tabulē (Tabbouleh) ir svaigi, aromātiski un ļoti veselīgi salāti, kuru izcelsme meklējama Tuvajos Austrumos, īpaši Libānā. Šie salāti izceļas ar lielu daudzumu svaigu garšaugu (galvenokārt pētersīļiem), kā arī citrona sulas...

Kā pagatavot klasiskos Tabulē (Tabbouleh) salātus?

Tev varētu patikt

Ielādējam...

Kā pagatavot klasiskos Tabulē (Tabbouleh) salātus?

Raksts tapis sadarbībā ar

Raksts tapis sadarbībā ar

Tev varētu patikt

Ielādējam...