Grieķu virtuve ir slavena ar vienkāršiem, bet ļoti aromātiskiem ēdieniem, kuros dominē svaigi garšaugi, olīveļļa un Vidusjūras garšas. Viena no populārākajām uzkodām Grieķijā ir keftedes – sulīgas gaļas bumbiņas ar kraukšķīgu garoziņu un maigu iekšpusi. Tās bieži pasniedz kā uzkodu kopā ar tzatziki mērci, svaigiem salātiem vai pitas maizi, bet tikpat labi var baudīt arī kā sātīgu vakariņu ēdienu.Keftedes īpašo garšu piešķir svaigi zaļumi – pētersīļi un piparmētra, kā arī ķiploki un aromātiskas garšvielas. Tieši šī kombinācija padara ēdienu viegli pikantu un ļoti smaržīgu. Turklāt šīs gaļas bumbiņas ir pavisam vienkārši pagatavojamas, un lieliski garšo gan tikko ceptas, gan nedaudz atdzisušas.Sastāvdaļas:<ul><li>500 g maltas liellopa vai jēra gaļas</li><li>1 mazs sīpols, smalki sarīvēts</li><li>2 ķiploka daiviņas, smalki sakapātas</li><li>½ glāzes svaigu pētersīļu, smalki sakapātu</li><li>2 ēdamkarotes svaigas piparmētras, smalki sakapātas</li><li>½ glāzes rīvmaizes</li><li>1 liela ola</li><li>2 ēdamkarotes piena</li><li>1 tējkarote kaltēta oregano</li><li>½ tējkarotes maltas ķimenes</li><li>½ tējkarotes sāls</li><li>¼ tējkarotes melno piparu</li><li>olīveļļa cepšanai</li></ul>Pagatavošana:<ol><li>Lielā bļodā liek malto gaļu, sarīvēto sīpolu, ķiplokus, pētersīļus, piparmētru, rīvmaizi, olu un pienu. Pievieno oregano, ķimenes, sāli un melnos piparus.</li><li>Masu viegli samaisa ar rokām, līdz visas sastāvdaļas ir vienmērīgi apvienojušās. Svarīgi gaļu nepārmīcīt, lai gaļas bumbiņas saglabātu maigu tekstūru.</li><li>Bļodu pārklāj un liek ledusskapī uz aptuveni 20 minūtēm, lai garšas savilktos.</li><li>No masas veido nelielas gaļas bumbiņas apmēram 2,5–4 centimetru diametrā.</li><li>Pannā uz vidējas uguns sakarsē pietiekami daudz olīveļļas. Gaļas bumbiņas cep porcijās, laiku pa laikam apgrozot, līdz tās kļūst zeltaini brūnas un pilnībā izcepušās. Tas parasti aizņem apmēram 8–10 minūtes.</li><li>Izceptās bumbiņas liek uz papīra dvieļiem, lai notecētu liekā eļļa.</li></ol>Keftedes vislabāk garšo siltas – kopā ar tzatziki mērci, pitas maizi vai svaigiem grieķu salātiem. Šis vienkāršais ēdiens ļaus uz mirkli sajusties kā saulainā Grieķijā.<iframe id="GAlHkZzUvyiL" src="https://www.1188.lv/v4/lv/entertainment/advice/embed?code=GAlHkZzUvyiL" style="width:100%;display:block;border:0" frameborder="0" allowfullscreen></iframe> Lasi arī!

<a target="_blank" href="https://www.1188.lv/zinas/recepte-aromatiska-taizemes-vistas-zupa-ar-cukini-nudelem/63637">Recepte: Aromātiska Taizemes vistas zupa ar cukīni nūdelēm</a>



<a target="_blank" href="https://www.1188.lv/zinas/olga-koha-atklaj-isto-nujorkas-cepumu-recepti-laujies-savam-garsas-celojumam/63604">Olga Koha atklāj īsto Ņujorkas cepumu recepti – ļaujies savam garšas ceļojumam</a>



<a target="_blank" href="https://www.1188.lv/zinas/recepte-vieglai-uzkodai-dolmadaki-jeb-vinogu-lapu-rullisi/63636">Recepte vieglai uzkodai – dolmadaki jeb vīnogu lapu rullīši</a>

Receptes

Grieķu virtuve ir slavena ar vienkāršiem, bet ļoti aromātiskiem ēdieniem, kuros dominē svaigi garšaugi, olīveļļa un Vidusjūras garšas. Viena no populārākajām uzkodām Grieķijā ir keftedes – sulīgas gaļas bumbiņas ar...

Recepte: Sulīgās grieķu gaļas bumbiņas keftedes – vienkārša Vidusjūras klasika mājās

1188.lv

Tev varētu patikt

Ielādējam...