Ja meklē ko vienkāršu, veselīgu un tajā pašā laikā sātīgu, filipīniešu virtuve piedāvā lielisku risinājumu – "Ginisang Gulay", kas latviski nozīmē dārzeņu sautējums. Šis ēdiens apvieno svaigus dārzeņus, kas lēni gatavoti, līdz tie kļūst mīksti, sulīgi un pilni garšas. Ideāli piemērots gan vieglām pusdienām, gan vakariņām.Šis sautējums ir ne tikai krāsains un apetīti rosinošs, bet arī ļoti pielāgojams – vari izmantot sezonas dārzeņus vai to, kas jau ir tavā virtuvē. Turklāt tas ir lieliski piemērots tiem, kas vēlas ēst veselīgāk, nezaudējot garšu.Sastāvdaļas:<ul><li>1 vidējs rūgtais ķirbis (ampalaya), iztīrīts un sagriezts šķēlēs</li><li>6–8 okras pākstis</li><li>1 glāze sagrieztu tomātu</li><li>8 zaļo pupiņu pākstis, sagrieztas ~5 cm gabalos</li><li>1 ķīniešu baklažāns, sagriezts</li><li>3/4 glāzes dārzeņu buljona</li><li>1 vidējs dzeltens sīpols, sagriezts</li><li>1 1/2 glāzes kubiņos sagriezta ķirbja (calabaza)</li><li>4 ķiploka daiviņas, saspiestas</li><li>Sāls un pipari pēc garšas</li><li>3 ēdamkarotes eļļas</li></ul>Pagatavošana:<ol><li>Uzkarsē eļļu pannā uz vidējas uguns.</li><li>Apcep ķiplokus un sīpolus, līdz tie kļūst mīksti un aromātiski.</li><li>Pievieno tomātus un gatavo apmēram 2 minūtes.</li><li>Iemaisi ķirbi un cep vēl 2 minūtes.</li><li>Pievieno baklažānu, okru, pupiņas un rūgto ķirbi, visu apmaisot. Cep apmēram 3 minūtes.</li><li>Pielej dārzeņu buljonu, uzliek vāku un sautē 5–7 minūtes, līdz dārzeņi kļūst mīksti.</li><li>Noņem vāku, pievieno sāli un piparus pēc garšas.</li><li>Pasniedz siltu – gan kā pamatēdienu, gan piedevu.</li></ol>Ja rūgtais ķirbis šķiet par rūgtu, to var pirms gatavošanas viegli apsālīt un atstāt uz 10–15 minūtēm, pēc tam noskalot – tas mazinās rūgtumu. <iframe id="l0GE5eh187ds" src="https://www.1188.lv/v4/lv/entertainment/advice/embed?code=l0GE5eh187ds" style="width:100%;display:block;border:0" frameborder="0" allowfullscreen></iframe> Lasi arī!

<a target="_blank" href="https://www.1188.lv/zinas/steiks-ar-sarkanvina-merci-recepte/64719">Steiks ar sarkanvīna mērci: recepte</a>

 

<a target="_blank" href="https://www.1188.lv/zinas/vienkarsa-recepte-gardai-siera-maizei-ar-italu-garsaugiem/64910">Vienkārša recepte gardai siera maizei ar itāļu garšaugiem</a>

Receptes

Ja meklē ko vienkāršu, veselīgu un tajā pašā laikā sātīgu, filipīniešu virtuve piedāvā lielisku risinājumu – "Ginisang Gulay", kas latviski nozīmē dārzeņu sautējums. Šis ēdiens apvieno svaigus dārzeņus, kas lēni...

Recepte vieglām vakariņām – filipīniešu dārzeņu sautējums

1188.lv

Tev varētu patikt

Ielādējam...