Šī ziemas sezona ar tās noturīgo sniegu un salu ir dāvājusi ne tikai baudīt aktīvo gadalaika atpūtu, bet arī piedāvājusi neticami jaunu un aizraujošu gastronomisko virtuvi. 

Sniega saldējums tiešām ir tieši tas, kas šobrīd ir aktuāls – svaigs, jautrs un pilnīgi sezonāls. Šis vienkāršais veids kā baudīt desertu ir kļuvis par īstu hitu sociālajos medijos, un kā gan citādi, ja tas apvieno dabas dzīvotspēju ar gardu saldējumu!
Sniega saldējums pēc būtības nav nekas pārāk sarežģīts. Tas ir vienkārši pagatavojams, un viss, kas sniedz tā īpašo garšas baudījumu ir...sniegs! Lieliska iespēja izmēģināt kaut ko jaunu un īpaši sezonālu. Būtībā, tas ir svaigs sniegs, sajaukts ar saldām sastāvdaļām, kas rada īpašu garšu, atgādinot saldējumu vai sorbetu.
Šī ideja gan nav jaunums, jo daudzi atceras, kā bērnībā, piešķirot sniegam papildus garšu, tika iegūti pirmie "sniega kārumi". Vienkārši šobrīd tas ir pārņēmis internetu, kļūstot par populāru trendu ar dažādām radošām variācijām.
<h3>Kā tad pagatavot sniega saldējumu?</h3>
Šo desertu iespējams viegli pagatavot arī mājās, pat ja mājās nav kādas īpašas ledus saldēšanas saldējuma mašīnas vai kādas citas īpašas šim procesam paredzētas virtuves iekārtas. Taču ir viens svarīgs nosacījums – sniegam jābūt svaigam un vēlams arī biezākā kārtā. Šī recepte ir ideāli piemērota, ja ārā ir patiesi auksts un sniegots laiks.
Sastāvdaļas:
<ul>
<li>
100 ml piens
</li>
<li>
400 ml 35% saldais krējums
</li>
<li>
190 g iebiezinātais piens
</li>
<li>
Jebkuras sastāvdaļas pēc sirds patikas, kādas vēlies redzēt saldējumā, piemēram, 2 ēdamkarotes ar ogām, šokolādi, pistāciju krēmu vai jebko citu.</li>
</ul>
Pagatavošanas soļi:
<ol>
<li>
Sākumā ārā novieto metāla trauku sniegā un veido tam ligzdiņas formu, lai sniegs būtu ap trauku, bet ne pārāk augstu.
</li>
<li>
Lai nodrošinātu ilgāku aukstuma saglabāšanu, ievieto nelielu daudzumu sāls ap trauka malu.
</li>
<li>
Izņem trauku no sniega un ievieto tajā pienu, saldo krējumu, iebiezināto pienu un citas sastāvdaļas. Visu rūpīgi samaisi.
</li>
<li>
Ievieto trauku atpakaļ "ligzdiņā" un ļauj maisījumam stāvēt sniegā. Ik pēc pāris minūtēm samaisi masu, lai tā nesasaltu ledus kunkuļos.
</li>
<li>
Ja sniegs ap trauku sāk kust, uzber vēl nedaudz sāls. Pusstundas laikā masas konsistence kļūs krēmīga un bieza, līdz iegūst īsta saldējuma struktūru.
</li>
<li>
Pēc 25-30 minūtēm iegūsi dabīgu, krēmīgu saldējumu, kas ideāli iederēsies ziemas dienās.
</li>
</ol>
<h3>Variācijas pēc garšas:</h3>
Sociālajos medijos atrodamās variācijas ir visdažādākās. Klasiskā recepte ar piena un vaniļas ekstraktu, protams, ir lieliska, taču var eksperimentēt ar dažādām sastāvdaļām:
<ul>
<li>
Kokosriekstu piens – lai iegūtu tropiskāku garšu.
</li>
<li>
Šokolādes sīrups – tiem, kas mīl šokolādi.
</li>
<li>
Augļu un ogu sīrupi – ideāli piemēroti, lai pievienotu svaigumu.
</li>
<li>
Kafijas sīrups vai kļavu sīrups – var piešķirt īpašu garšu un aromātu.
</li>
</ul>
Sniega saldējums ir ne tikai garšīgs, bet arī jautrs veids, kā pavadīt laiku ārā ziemā, izbaudot auksto gaisu un sniega skaistumu. Jāatceras gan, ka sniega saldējums ir vairāk ziemas piedāvātā izklaide un piedzīvojums, nevis ikdienas deserts, tāpēc to nevajadzētu ēst regulāri lielos daudzumos. Turklāt nevajadzētu piemirst atlasīt un izvēlēties patiesi tīru sniegu, lai saldais našķis būtu ne tikai gards, bet arī drošs.

<iframe id="bRIv85jyh1Ed" src="https://www.1188.lv/v4/lv/entertainment/advice/embed?code=bRIv85jyh1Ed" style="width:100%;display:block;border:0" frameborder="0" allowfullscreen></iframe> <iframe id="1NgofISe7WxY" src="https://www.1188.lv/v4/lv/entertainment/advice/embed?code=1NgofISe7WxY" style="width:100%;display:block;border:0" frameborder="0" allowfullscreen></iframe> 

Lasi arī:

Receptes

Ēdieni

Ziema

Šī ziemas sezona ar tās noturīgo sniegu un salu ir dāvājusi ne tikai baudīt aktīvo gadalaika atpūtu, bet arī piedāvājusi neticami jaunu un aizraujošu gastronomisko virtuvi. Sniega saldējums tiešām ir...

Sniega saldējums – saldais trends, kas iekaroja sociālos medijus

Tev varētu patikt

Ielādējam...

Ielādējam...