Šķiet, ka pat visizsmalcinātāko ēdienu
cienītājam reizēm var sakāroties uzēst kādu siltu, aromātisku, <a target="_blank" href="https://www.1188.lv/padomi/ka-pagatavot-izcili-suligas-kotletes/4909">mājās ceptu
kotletīti.</a> It kā jau pagatavot kotletes nav nekas sarežģīts, tomēr ir nianses, kuras
ievērojot kotlešu garša noteikti uzlabosies. 

1. Galvenais
priekšnosacījums labām kotletēm ir laba gaļa. Vislabāk gaļu kotletēm malt
pašam, bet ja šādas iespējas nav - lūdz veikalā vai tirgū pārdevējam samalt
gaļu tavā acu priekšā.

2.<a target="_blank" href="https://play.1188.lv/pasmaju-tv-sovi/slavenibas-bez-filtra-6/ta_kaspars_kambala_sez_uz_dietas-363518/">Diētas</a>
un liesa gaļa ir labas lietas, bet tikai ne attiecībā uz kotletēm. Lai kotletes
sanāktu sulīgas, nepieciešams, lai gaļai būtu klāt nedaudz treknumiņa.

3.Ja
tu mēdz kotletēm pievienot sīpolus, negriez tos. Labāk sīpolus sarīvē uz rupjās
rīves.

4.Kad
kotlešu masa gatava, pievieno tai pusi glāzes gāzēta minerālūdens un atkārtoti
samīci gaļu. Tas padarīs kotletes sulīgākas.

5.Maizes
vietā kotlešu masai pievieno rīvmaizi. Garša un konsistence būs ievērojami
labāka.

6. Kotlešu
masai pievieno mazu šķipsniņu muskatrieksta. Tas ievērojami uzlabos gan kotlešu
garšu, gan smaržu.

7. Cepjot
kotletes izmanto labas kvalitātes eļļu.

8. Kotlešu
masai pievieno nedaudz sasmalcināta timiāna ( droši var izmantot arī kaltētu).
Kotlešu garša kļūs izsmalcināta.

9. Arī
tad, ja neesi ķiploku cienītājs, vismaz vienu daiviņu ir vērts pievienot.
Ķiploku garša nebūs jūtama, tomēr vispārējo kotlešu garšu tas noteikti uzlabos.

10. Pamēģini
kotletes cept cepeškrāsnī, iepriekš pannā ieklājot cepampapīru. Rezultāts būs
mazāk trekns, bet pilnīgi noteikti ne mazāk garšīgs.Izmēģini arī :<a target="_blank" href="https://www.1188.lv/padomi/panna-ceptas-cukgalas-skelites-recepte-kas-parspej-pat-cepeti/5100">Pannā ceptas cūkgaļas šķēlītes</a><a target="_blank" href="https://www.1188.lv/padomi/titara-skinka-rulete-recepte/9487">Tītara sķīņķa rulete</a><a target="_blank" href="https://www.1188.lv/padomi/pelekie-zirni-ar-speki-recepte/4854">Gardie pelēkie zirņi ar speķi</a>

Receptes

Šķiet, ka pat visizsmalcinātāko ēdienu cienītājam reizēm var sakāroties uzēst kādu siltu, aromātisku, mājās ceptu kotletīti. It kā jau pagatavot kotletes nav nekas sarežģīts, tomēr ir nianses, kuras ievērojot kotlešu...

10 triki, lai kotletes izdotos tiešām izcilas

Tev varētu patikt

Ielādējam...