Kabači mēdz būt viena no dāsnākajām dārza kultūrām – vienā brīdī šķiet, ka tie parādās ātrāk, nekā iespējams izdomāt jaunas receptes. Ja svaigus kabačus vairs nav kur likt, daļu ražas var pārvērst kabaču "spageti" un sagatavot saldētavai.Sastāvdaļas:<ul><li>jauni, stingri kabači;</li><li>spirālveida dārzeņu griezējs vai dārzeņu mizotājs;</li><li>saldēšanai piemēroti maisiņi vai trauki.</li></ul>Pagatavošana:<ol><li>Kabačus nomazgā un rūpīgi nosusina. Ja tie ir jauni un miza mīksta, mizot tos nav nepieciešams.</li><li>Ar spirālveida griezēju kabačus sagriež garās, plānās strēmelēs. Ja šādas ierīces mājās nav, līdzīgu rezultātu var iegūt ar dārzeņu mizotāju, veidojot platas, plānas lentītes.</li><li>Kabaču spageti sadala tāda izmēra porcijās, kādas vēlāk būs nepieciešamas vienai ēdienreizei. Pirms saldēšanas tos vēlreiz nosusina, lai būtu pēc iespējas mazāk lieka mitruma, ievieto saldēšanas maisiņos un izspiež lieko gaisu.</li><li>Ziemā kabačus vislabāk gatavot tieši no saldēta stāvokļa, nevis ilgstoši atkausēt. Tos liek uz karstas pannas un īsi apcep, lai iztvaikotu liekais ūdens. Pēc tam var pievienot pesto, tomātu mērci, ķiplokus, sieru vai citas piedevas.</li></ol>Jārēķinās, ka pēc sasaldēšanas kabači nebūs tik stingri kā svaigi, tādēļ tos nevajadzētu pārcept. Jo īsāka termiskā apstrāde, jo patīkamāka būs tekstūra.Lasi arī!

<a target="_blank" href="https://www.1188.lv/zinas/pikanti-kraukskigi-un-gardi-cili-vistas-recepte-azijas-virtuves-noskanas/71761">Pikanti, kraukšķīgi un gardi – čili vistas recepte Āzijas virtuves noskaņās</a>

 

<a target="_blank" href="https://www.1188.lv/zinas/video-madaras-martini-recepte-ka-saglabat-tomatu-razu-ziemai-bez-konservesanas/71719">VIDEO: Madaras Martīni recepte: kā saglabāt tomātu ražu ziemai bez konservēšanas</a>

 

<a target="_blank" href="https://www.1188.lv/zinas/dienvidu-virtuves-klasika-tava-virtuve-vistas-un-kukuruzas-maizes-recepte/71643">Dienvidu virtuves klasika tavā virtuvē – vistas un kukurūzas maizes recepte</a>

 

<a target="_blank" href="https://www.1188.lv/zinas/par-daudz-gailenu-sefpavara-padoms-ka-senu-garsu-pataupit-ziemai/71580">Par daudz gaileņu? Šefpavāra padoms, kā sēņu garšu pataupīt ziemai</a>

Receptes

Kabači mēdz būt viena no dāsnākajām dārza kultūrām – vienā brīdī šķiet, ka tie parādās ātrāk, nekā iespējams izdomāt jaunas receptes. Ja svaigus kabačus vairs nav kur likt, daļu ražas...

Ko iesākt ar kabaču pārbagātību? Recepte gardai "spageti" sagatavei

1188.lv

Tev varētu patikt

Ielādējam...