Kabaču sezonā mēdz pienākt brīdis, kad tie jau ir gan cepti, gan sautēti, gan sarīvēti pankūkās, bet raža tik un tā nebeidzas. Tad vērts izmēģināt ko mazliet citādāku – kraukšķīgus marinētus kabačus ar dillēm, ķiplokiem un sinepju sēklām. Turklāt šoreiz nebūs stundām jāstāv pie plīts un jānodarbojas ar konservēšanu – pēc dažām dienām ledusskapī kabači būs ievilkušies un gatavi celšanai galdā.Sastāvdaļas:<ul><li>1 kg jaunu kabaču;</li><li>1 neliels sīpols;</li><li>3 ķiploka daiviņas;</li><li>neliela buntīte diļļu;</li><li>1 ēdamkarote sinepju sēklu;</li><li>500 ml ūdens;</li><li>250 ml 5% etiķa;</li><li>2 ēdamkarotes cukura;</li><li>1 ēdamkarote sāls;</li><li>daži melno piparu graudi.</li></ul>Pagatavošana:<ol><li>Kabačus nomazgā un sagriež ripiņās vai nelielos stienīšos. Sīpolu sagriež plānās šķēlītēs, bet ķiplokus – ripiņās.</li><li>Tīrās burkās liek dilles, ķiplokus, sinepju sēklas un piparu graudus. Pēc tam cieši, bet nesaspiežot, saliek kabačus un sīpolus.</li><li>Katliņā uzvāra ūdeni kopā ar etiķi, cukuru un sāli. Maisa, līdz cukurs un sāls izšķīduši, un karsto marinādi pārlej kabačiem tā, lai tie būtu pilnībā pārklāti.</li><li>Burkas aizver, ļauj atdzist un ievieto ledusskapī. Pēc dažām dienām kabači būs ievilkušies un kļuvuši aromātiski.</li></ol>Tā kā šajā receptē burkas netiek konservētas ar metodi, kas paredzēta ilgstošai uzglabāšanai, tās jāglabā ledusskapī, nevis virtuves skapītī vai pagrabā visu ziemu. Lasi arī!

<a target="_blank" href="https://www.1188.lv/zinas/pikanti-kraukskigi-un-gardi-cili-vistas-recepte-azijas-virtuves-noskanas/71761">Pikanti, kraukšķīgi un gardi – čili vistas recepte Āzijas virtuves noskaņās</a>

 

<a target="_blank" href="https://www.1188.lv/zinas/video-madaras-martini-recepte-ka-saglabat-tomatu-razu-ziemai-bez-konservesanas/71719">VIDEO: Madaras Martīni recepte: kā saglabāt tomātu ražu ziemai bez konservēšanas</a>

 

<a target="_blank" href="https://www.1188.lv/zinas/dienvidu-virtuves-klasika-tava-virtuve-vistas-un-kukuruzas-maizes-recepte/71643">Dienvidu virtuves klasika tavā virtuvē – vistas un kukurūzas maizes recepte</a>

 

<a target="_blank" href="https://www.1188.lv/zinas/par-daudz-gailenu-sefpavara-padoms-ka-senu-garsu-pataupit-ziemai/71580">Par daudz gaileņu? Šefpavāra padoms, kā sēņu garšu pataupīt ziemai</a>

Receptes

Kabaču sezonā mēdz pienākt brīdis, kad tie jau ir gan cepti, gan sautēti, gan sarīvēti pankūkās, bet raža tik un tā nebeidzas. Tad vērts izmēģināt ko mazliet citādāku – kraukšķīgus...

Kraukšķīgi un pikanti – marinētu kabaču ar sinepēm un dillēm recepte

1188.lv

Tev varētu patikt

Ielādējam...