Ja vēlies izmēģināt ko atšķirīgu no ierastajiem tako vai picām, vērts pagatavot Navaho tako – tradicionālu Ziemeļamerikas pamatiedzīvotāju iedvesmotu ēdienu. Tā pamatā ir gaisīga un zeltaini kraukšķīga ceptā maize, kas kalpo kā pamats sulīgam maltās gaļas, svaigu dārzeņu un siera pildījumam. Rezultāts ir sātīgs, aromātisks un ļoti iespaidīgs ēdiens, kas lieliski noder gan ģimenes vakariņām, gan draugu ballītei.Lai gan receptes nosaukumā ir vārds "tako", tradicionālās tortiljas vietā tiek izmantota īpaša cepta maize, ko bieži dēvē par indiāņu cepto maizi jeb "Indian Fry Bread". Tā ir mīksta iekšpusē, kraukšķīga ārpusē un lieliski sader ar dažādiem pildījumiem.Sastāvdaļas:<ul><li>Ceptajai maizei:</li><li>3 glāzes kviešu miltu;</li><li>1 ēdamkarote cepamā pulvera;</li><li>1 tējkarote sāls;</li><li>1 ēdamkarote cukura;</li><li>1¼ glāzes silta ūdens;</li><li>augu eļļa cepšanai</li></ul>Pildījumam:<ul><li>450 g maltas liellopa gaļas;</li><li>1 paciņa tako garšvielu;</li><li>½ glāze ūdens;</li><li>1 glāze sasmalcinātu salātlapu;</li><li>1 glāze kubiņos sagrieztu tomātu;</li><li>1 glāze rīvēta Čedaras siera;</li><li>½ glāze skābā krējuma;</li><li>½ glāze konservētu pupiņu (pēc izvēles)</li></ul>Pagatavošana:<ol><li>Bļodā sajauc miltus, cepamo pulveri, sāli un cukuru. Pakāpeniski pielej siltu ūdeni un samīca mīkstu, elastīgu mīklu. To pārklāj un atstāj atpūsties aptuveni 20 minūtes.</li><li>Kamēr mīkla briest, pannā apcep malto liellopa gaļu. Kad tā gatava, pievieno tako garšvielas un ūdeni, pēc tam uz nelielas uguns karsē, līdz šķidrums sabiezē.</li><li>Mīklu sadala nelielās porcijās un katru izveido plakanā aplī. Dziļā pannā sakarsē eļļu un cep mīklu no abām pusēm, līdz tā kļūst zeltaini brūna. Gatavo maizi liek uz papīra dvieļa, lai notecētu liekā eļļa.</li><li>Uz vēl siltās ceptās maizes liek garšvielās pagatavoto malto gaļu, virsū kārto salātlapas, tomātus, pupiņas, rīvētu sieru un skābo krējumu.</li></ol>Ja vēlies mazliet pikantāku, vari pievienot arī halapenjo piparus, avokado, kukurūzu, salsu vai gvakamoli. Savukārt veģetārai versijai malto gaļu var aizstāt ar pupiņu un dārzeņu maisījumu. Navaho tako vislabāk garšo tikko pagatavots, kamēr ceptā maize vēl ir silta un patīkami kraukšķīga. Lasi arī!

<a target="_blank" href="https://www.1188.lv/zinas/fermenteta-vibotnu-teja-saldam-miegam-gundara-bojara-recepte-un-ieteikumi/69119">Fermentēta vībotņu tēja saldam miegam: Gundara Bojāra recepte un ieteikumi</a>

 

<a target="_blank" href="https://www.1188.lv/zinas/avokado-un-melno-pupinu-salati-satiga-un-atsvaidzinosa-vasaras-recepte/69080">Avokado un melno pupiņu salāti – sātīga un atsvaidzinoša vasaras recepte</a>

 

<a target="_blank" href="https://www.1188.lv/zinas/atsvaidzinosa-recepte-vasarai-auglu-saldejums-uz-kocina/69008">Atsvaidzinoša recepte vasarai – augļu saldējums uz kociņa</a>

Receptes

Ja vēlies izmēģināt ko atšķirīgu no ierastajiem tako vai picām, vērts pagatavot Navaho tako – tradicionālu Ziemeļamerikas pamatiedzīvotāju iedvesmotu ēdienu. Tā pamatā ir gaisīga un zeltaini kraukšķīga ceptā maize, kas...

Kraukšķīga ceptā maize un bagātīgs pildījums – indiāņu virtuves iedvesmota recepte

1188.lv

Tev varētu patikt

Ielādējam...