Rabarbers lielākajai daļai asociējas ar desertiem, plātsmaizēm un ievārījumiem, taču patiesībā tie lieliski iederas arī sāļos ēdienos. Ja gribas pārsteigt ģimeni vai draugus grila sezonā, pikanti marinēti rabarberi būs īsts atradums – viegli skābeni, saldeni un ar patīkamu asumiņu. Tie lieliski papildina grilētu vistu, cūkgaļu, burgerus vai pat sieru.Šī recepte ir ļoti vienkārša, bet rezultāts izskatās un garšo gluži kā restorānā.Sastāvdaļas:<ul><li>300 g rabarberu</li><li>150 ml ūdens</li><li>100 ml ābolu etiķa</li><li>3 ēdamkarotes cukura vai medus</li><li>1 tējkaroti sāls</li><li>1 ķiploka daiviņu</li><li>1 nelielu čili piparu</li><li>dažus melno piparu graudus</li><li>sinepju sēklas vai koriandra sēklas pēc garšas</li></ul>Pagatavošana:<ol><li>Rabarberus nomazgā un sagriež aptuveni pirksta garuma gabaliņos.</li><li> Katliņā uzkarsē ūdeni, etiķi, cukuru un sāli, līdz viss izšķīst. </li><li>Pievieno sagrieztu ķiploku, čili un garšvielas.</li><li>Rabarberus liek tīrā burciņā un pārlej ar karsto marinādi. Ļauj atdzist un pēc tam liek ledusskapī vismaz uz dažām stundām, bet vislabāk – uz nakti.</li></ol>Rezultātā iegūsi kraukšķīgus, pikantus un atsvaidzinošus rabarberus, kas ideāli papildina treknāku grilētu gaļu un piešķir vasaras maltītei pavisam citu garšu.Lasi arī!

<a target="_blank" href="https://www.1188.lv/zinas/recepte-satigiem-un-svaigiem-caprese-salatiem-ar-vistas-fileju/67371">Recepte sātīgiem un svaigiem "caprese" salātiem ar vistas fileju</a>



<a target="_blank" href="https://www.1188.lv/zinas/kraukskiga-ziedosa-sipola-recepte-ar-pikantu-merciti/67285">Kraukšķīgā "ziedošā sīpola" recepte ar pikantu mērcīti</a>

Receptes

Rabarbers lielākajai daļai asociējas ar desertiem, plātsmaizēm un ievārījumiem, taču patiesībā tie lieliski iederas arī sāļos ēdienos. Ja gribas pārsteigt ģimeni vai draugus grila sezonā, pikanti marinēti rabarberi būs īsts...

Marinēti rabarberi – pikanta recepte vasaras grilam

1188.lv

Tev varētu patikt

Ielādējam...