Falafels ir īsts ēdiena “modes kliedziens”. Veģetārieši ar
falafelu aizstāj gaļu, to ēd kotlešu vietā, aizstāj burgeros un tortiljās dzīvnieka
izcelsmes gaļu, kā arī vienkārši kā uzkodu ar dažādām <a target="_blank" href="https://www.1188.lv/iesaka/padomi/idejas-vasarigam-ballisu-uzkodu-mercitem-3116" title="Link: https://www.1188.lv/iesaka/padomi/idejas-vasarigam-ballisu-uzkodu-mercitem-3116">uzkodu
mērcītēm</a>. Pēdējā laikā tas ir neaizstājams katra restorāna ēdienkartē,
turklāt viegli pagatavojams arī mājas apstākļos!<h2>Nepieciešams:</h2><ul><li>Turku zirņi 250g (kaltēti - mērcēti vai konservēti), pusi no
tiem var aizstāt ar zemesriekstiem</li><li>Pētersīļi, 50g</li><li>Ķiploks, 3 – 4 daiviņas</li><li>Neliels sīpols, 1 gb.</li><li>Malts koriandrs, 1 tējk.</li><li>Citrona sula, 2 ēd.k. </li><li>Dzeramā soda, 1/2 tējk. </li><li>Kviešu milti, 3-4 ēd.k. </li><li>Sāls, 1 tējk. </li><li>Malti melnie pipari, šķipsniņa</li><li>Eļļa</li></ul><h2>Pagatavošana:</h2>Ja falafela pagatavošanai izmanto kaltētus turku zirņus, tad
iepriekšējā vakarā tos iemērc aukstā ūdenī. Gatavi lietošanai tie ir apmēram
pēc 10h ilgas mērcēšanas.Turku zirņus (vai zirņus ar zemesriekstiem) un visas
garšvielas, sodu, ķiploku un sīpolu, kā arī zaļumus, sasmalcina virtuves
kombainī vai sablendē līdz vēlamai tekstūrai. Masā iemaisa miltus.Lai pagatavotu falafela bumbiņas, izveido vienāda izmēra
bumbiņas un tās fritē sakarsētā eļļā līdz tās iegūst zeltaini brūnu nokrāsu.
Bet, ja vēlas pagatavot kotletītes vai burgera tipa plācenīti, izveido bumbiņas
un saplacina, cep no abām pusēm, kā jau parastas kotletes.Padoms pirms bumbiņu veidošanas! Lai masa neliptu pie rokām,
rokas saslapina aukstā ūdenī un tad veido sev nepieciešamos falafelus. Lai labi garšo!<h2>Citas lieliskas veģetārās receptes:</h2><ul><li>Uzkodas ballītei - <a target="_blank" href="https://www.1188.lv/iesaka/padomi/uzkodas-ballitei-maizites-ar-ceptiem-sampinjoniem-4149">maizītes
ar ceptiem šampinjoniem</a></li><li>13 veselīgas <a target="_blank" href="https://www.1188.lv/iesaka/padomi/13-veseligas-brokastu-maizites-3938">brokastu
maizītes</a></li><li><a target="_blank" href="https://www.1188.lv/iesaka/padomi/burkanu-zirnisu-sautejums-recepte-satigam-vakarinam-3841">Burkānu
zirnīšu sautējums</a>: recepte sātīgām vakariņām</li><li><a target="_blank" href="https://www.1188.lv/iesaka/padomi/pildits-avokado-vakarinam-recepte-317">Pildīts
avokado vakariņām</a></li><li><a target="_blank" href="https://www.1188.lv/iesaka/padomi/kabacu-kremzupa-loti-atra-recepte-vakarinam-3586">Kabaču
krēmzupa</a>: ļoti ātra recepte vakariņām</li></ul>

Vegānisms

Veģetārisms

Receptes

Ēdieni

Falafels ir īsts ēdiena “modes kliedziens”. Veģetārieši ar falafelu aizstāj gaļu, to ēd kotlešu vietā, aizstāj burgeros un tortiljās dzīvnieka izcelsmes gaļu, kā arī vienkārši kā uzkodu ar dažādām uzkodu...

Recepte: Veģetārās “gaļas” bumbiņas, kotletes vai burgera plācenis – falafels

Tev varētu patikt

Ielādējam...