Vienkārša, bet izcili garšīga recepte, kas lieliski izceļ sulīgu, nogatavojušos tomātu garšu. Tikai dažas sastāvdaļas un pāris minūtes – un tavā šķīvī ir īsts vasaras baudījums!

Nepieciešams:

• 1 liels nogatavojies tomāts;
• Daži plāni sagriezti sarkano sīpolu gredzeni;
• Šķipsniņa sāls un piparu;
• Olīveļļa;
• 1 tējkarote rīvēta Parmezāna siera;
• 1/2 tējkarotes bazilika pesto;
• Daži pētersīļu vai bazilika lapiņu.

Pagatavošana:

Tomātu un sarkano sīpolu sagriez ļoti plānās šķēlēs.

Uz šķīvja ielej nedaudz olīveļļas, pievieno sāli, piparus un bazilika pesto. Visu viegli samaisi.

Uz eļļas-pesto maisījuma kārto tomātu šķēles, pārkaisi ar sīpola gredzeniem, pētersīļu vai bazilika lapiņām.

Pievieno šķipsniņu sāls, uzber Parmezānu un vēlreiz pārslaki ar olīveļļu.

Izmēģini arī:

Recepte: Siltie salāti ar gailenēm un spinātiem

Grieķu salāti – vienkārša recepte ātrām vakariņām

Recepte: Tomāti želejā