Vasarā, kad plūškoka ziedi ir pilnziedā, ir grūti pretoties kārdinājumam pagatavot ko īpašu no šīm smaržīgajām dabas veltēm. Plūškoka ziedu kraukšķi ir brīnišķīgs veids, kā izbaudīt plūškoka svaigo, spilgto garšu kraukšķīgā un saldā formā. Šī recepte ir neticami vienkārša un ātri pagatavojama, padarot to par ideālu vasaras desertu vai uzkodu.Tagad ir īstais laiks ķerties pie darba, pirms ziloņkaula baltās ziedlapiņas zaudē savu neatkārtojamo aromātu un garšu.Sastāvdaļas:<ul><li>30 g kukurūzas miltu</li><li>50 g kviešu miltu</li><li>1 ola</li><li>Viena citrona miziņa (smalki rīvēta)</li><li>Citrona sula apsmidzināšanai (pēc cepšanas)</li><li>Saulespuķu eļļa dziļai cepšanai</li><li>8 mazas plūškoka ziedu galviņas (svaigas, bez kātiem un kukaiņiem)</li><li>2–3 tējkarotes zeltainā cukura vai pūdercukura, kraukšķu apbēršanai</li></ul>Pagatavošana:<ol><li>Lielā bļodā sajauciet kviešu miltus un kukurūzas miltus ar cukuru un rīvēto citrona miziņu. Pievienojiet olu un pakāpeniski iemaisiet tik daudz gāzēta ūdens, lai iegūtu plānu, bet viendabīgu mīklu. </li><li>Mīklai jābūt pietiekami šķidrai, lai tā viegli pārklātu plūškoka ziedus, bet ne pārāk ūdeņainai. Sakuļiet mīklu, līdz tā ir gluda un bez kunkuļiem.</li><li>Vidēja izmēra katliņā vai dziļā pannā ielejiet saulespuķu eļļu apmēram 5 cm (2 collu) dziļumā. Novietojiet katliņu uz lielas uguns un karsējiet eļļu. Lai pārbaudītu, vai eļļa ir pietiekami karsta, iepiliniet tajā dažus mīklas pilienus – ja tie sāk šņākt un uzpeldēt, eļļa ir gatava cepšanai.</li><li>Uzmanīgi iemērciet katru plūškoka ziedu galviņu mīklā, pārliecinoties, ka tā ir vienmērīgi pārklāta. Nedaudz nokratiet lieko mīklu. Tad pa vienai uzmanīgi nolaidiet ziedu galviņas karstajā eļļā.</li><li> Cepiet katru kraukšķi apmēram 1 minūti no katras puses vai līdz tie kļūst zeltaini brūni un kraukšķīgi.</li><li>Ar putu karoti izņemiet kraukšķus no eļļas un novietojiet uz papīra dvieļa, lai notecinātu lieko eļļu. Vēl siltus kraukšķus apberiet ar zeltaino cukuru vai pūdercukuru. </li><li>Kraukšķus var apsmidzināt ar svaigi spiestu citrona sulu, lai piešķirtu papildu svaigumu. </li><li>Pasniedziet nekavējoties, ideāli kopā ar svaigām zemenēm.</li></ol>Lieliski piemērota gan kā deserts, gan kā uzkoda pie tējas vai kafijas. Labu apetīti! <iframe id="Lx5wkkwtvAk6" src="https://www.1188.lv/v4/lv/entertainment/advice/embed?code=Lx5wkkwtvAk6" style="width:100%;display:block;border:0" frameborder="0" allowfullscreen></iframe> Lasi arī!

<a target="_blank" href="https://www.1188.lv/zinas/liepziedu-tejas-ka-pagatavot-un-izmantot/6903">Liepziedu tējas – kā pagatavot un izmantot?</a>

Receptes

Vasarā, kad plūškoka ziedi ir pilnziedā, ir grūti pretoties kārdinājumam pagatavot ko īpašu no šīm smaržīgajām dabas veltēm. Plūškoka ziedu kraukšķi ir brīnišķīgs veids, kā izbaudīt plūškoka svaigo, spilgto garšu...

Vasaras garša – plūškoka ziedu kraukšķi

1188.lv

Tev varētu patikt

Ielādējam...