Šis cepetis ir īsts svētku galda favorīts – sulīga cūkgaļa ar viegli karamelizētu virskārtu un bagātīgu medus–sojas mērci. Lēnā cepšana ļauj gaļai kļūt īpaši mīkstai, bet rozmarīns piešķir izsmalcinātu aromātu. Medus mērce ar ķiploku notīm un vieglu skābenumu lieliski izceļ gaļas garšu un piešķir tai restorāna cienīgu noslēgumu. Pasniedz ar krāsnī ceptiem kartupeļiem vai svaigiem salātiem – šis cepetis noteikti kļūs par ģimenes iemīļotu recepti gan ikdienā, gan svētkos. Citas tikpat lieliskas receptes meklē Instagram profilā <a target="_blank" href="https://www.instagram.com/madara.martini/">@madara.martini</a>!Nepieciešams:<ul><li>1,3 kg cūkgaļas rulete vai šķiņķis;</li><li>Sāls;</li><li>Pipari;</li><li>Rozmarīns;</li><li>Eļļa.</li></ul>Medus mērcei:<ul><li>Medus 220 g;</li><li>Gaļas buljons 120 g;</li><li>Vieglā sojas mērce 2 ēdk.;</li><li>Ķiploki 6 daiviņas;</li><li>Kartupeļu ciete 12 g;</li><li>Ābolu etiķis 1 ēdk;</li><li>Sāls pēc garšas.</li></ul>Pagatavošana:Gaļu ierīvē ar sāli, pipariem un pa vidu ieliek rozmarīnu.Gaļu nedaudz iegriež un sasien ruletē.Ierīvē nedaudz ar eļļu un liek cepties 180 grādos 1,5 stundas, pēc tam 200 grādos aptuveni pusstundu.Pagatavo medus mērci – medu samaisa ar ķiploku, gaļas buljonu (vari izmantot to suliņu, kas iztecējusi no gaļas), sojas mērci, ābolu etiķi, sāli. Visu lej uz pannas, pievieno nelielā mērces daudzumā izšķīdinātu kartupeļu cietu un sabiezina mērci.Cepeti pasniedz pārlietu ar mērci!<iframe id="qfSpSAVMewsF" src="https://www.1188.lv/v4/lv/entertainment/advice/embed?code=qfSpSAVMewsF" style="width:100%;display:block;border:0" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>Izmēģini arī:<a target="_blank" href="https://www.1188.lv/zinas/recepte-dziedatajas-katrinas-dimantas-vistas-un-darzenu-sacepums/40970">Recepte: Dziedātājas Katrīnas Dimantas vistas un dārzeņu sacepums</a><a target="_blank" href="https://www.1188.lv/zinas/aiznemtajiem-steidzigajiem-slinkajiem-atri-pagatavojama-medijumu-gala/37445">Aizņemtajiem, steidzīgajiem, slinkajiem – ātri pagatavojama medījumu gaļa</a><a target="_blank" href="https://www.1188.lv/zinas/recepte-krasni-cepta-vista/23824">Recepte: Krāsnī cepta vista</a>

Receptes

Šis cepetis ir īsts svētku galda favorīts – sulīga cūkgaļa ar viegli karamelizētu virskārtu un bagātīgu medus–sojas mērci. Lēnā cepšana ļauj gaļai kļūt īpaši mīkstai, bet rozmarīns piešķir izsmalcinātu aromātu....

Sulīgāk nevar būt! Cūkgaļas cepetis medus-sojas mērces glazūrā

1188.lv

Tev varētu patikt

Ielādējam...