Ja gribas ko siltu, vienkāršu un mājīgu pie tējas vai kafijas, ķimeņu plācenīši ir tieši laikā. Tie ir maigi, drupeni, ar vieglu saldenumu un izteiktu ķimeņu aromātu, kas piešķir cepumam raksturu. Šī recepte neprasa sarežģītas prasmes vai eksotiskas sastāvdaļas – viss ir pa rokai, bet rezultāts patīkami pārsteidz. Ideāli gan mierīgām brokastīm, gan nesteidzīgai pēcpusdienai.Sastāvdaļas:<ul><li>2 ½ glāzes kviešu miltu</li><li>⅓ glāzes cukura</li><li>4 tējkarotes cepamā pulvera</li><li>½ tējkarotes sāls</li><li>115 g auksta sviesta</li><li>2 ēdamkarotes ķimeņu sēklu</li><li>1 liela ola</li><li>1 glāze paniņu (un nedaudz papildus virsmas apsmērēšanai)</li></ul>Pagatavošana:<ol><li>Cepeškrāsni uzkarsē līdz 220 °C. Lielā bļodā samaisa miltus, cukuru, cepamo pulveri un sāli. Auksto sviestu sagriež nelielos kubiņos un iemaisa sausajās sastāvdaļās, līdz masa atgādina smalkus sviesta gabaliņus jeb "zirnīšus".</li><li>Pievieno ķimeņu sēklas. Atsevišķā traukā sakuļ olu ar paniņām un pievieno mīklai, visu viegli samaisot, līdz izveidojas viendabīga mīkla.</li><li>Mīklu liek uz ar miltiem apkaisītas virsmas, dažas reizes viegli samīca un izrullē apmēram 2–2,5 cm biezumā. Ar formiņu izspiež plācenīšus un liek uz ar cepampapīru izklātas plāts. Pārpalikušo mīklu savāc, vēlreiz izrullē un izspiež atlikušos plācenīšus.</li><li>Plācenīšu virsu viegli apsmērē ar paniņām un liek cepeškrāsnī uz 14–17 minūtēm, līdz tie kļūst zeltaini brūni. Izņemtos plācenīšus atdzesē uz restītēm.</li></ol>Pasniedz vēl siltus vai pilnībā atdzisušus – tie lieliski sader ar ievārījumu, medu vai vienkārši ar labu tējas krūzi. Lasi arī!

<a target="_blank" href="https://www.1188.lv/zinas/kremiga-kirbju-zupa-ar-fenheli-un-aboliem-sildosa-ziemas-garsa/60990">Krēmīga ķirbju zupa ar fenheli un āboliem – sildoša ziemas garša</a>

 

<a target="_blank" href="https://www.1188.lv/zinas/anglu-cedaras-siera-maizites-mikstas-satigas-un-viegli-pagatavojamas/60789">Angļu čedaras siera maizītes – mīkstas, sātīgas un viegli pagatavojamas</a>

Receptes

Ja gribas ko siltu, vienkāršu un mājīgu pie tējas vai kafijas, ķimeņu plācenīši ir tieši laikā. Tie ir maigi, drupeni, ar vieglu saldenumu un izteiktu ķimeņu aromātu, kas piešķir cepumam...

Ķimeņu plācenīši – silts mājas cepuma klasiķis tējai

1188.lv

Tev varētu patikt

Ielādējam...