Jūnijs ir izlaidumu mēnesis, kad svētku tērpus, ziedu
klēpjus un milzīgo gandarījuma sajūtu allaž gribas papildināt arī ar kādiem
gardumiem absolventam un ciemiņiem. "BARBORA" komanda piedāvā trīs lieliskas
receptes, kas ideāli iederēsies izlaiduma ballītes galdā.

Vitaminizēts kokteilis ar banāniem un zaļumiem

Vasara ir īstais laiks, kad uzņemt kaudzi vitamīnu, tāpēc
pagatavojiet kokteili vai smūtiju ar zaļumiem! Pēc eksāmeniem tas labi palīdzēs
atgūt spēkus.

Nepieciešamie produkti:

<ul><li>1 banāns</li><li>200 ml paniņas</li><li>1 sauja zaļumu (spināti, nātres utt.)</li><li>4 mīkstas dateles</li><li>1 tējkarote nesaldināta kakao</li></ul>









Pagatavošana:

Kārtīgi nomazgā un nožāvē zaļumus. Ja izmantosi nezāles,
tad iesakām applaucēt tās karstā ūdenī. Par cik ir vasara, iesakām izvēlēties
mazās nātru lapiņas, kas ir maigākas, neizmanto kātus. Samal visas sastāvdaļas, līdz viendabīgai masai un
izbaudi. Pasniedzot vari dekorēt ar ēdamiem ziediem, kā - āboliņi.

Jauno kartupelīšu un laša salāti

Šī recepte ir lieliska savā vienkāršībā - pareizie produkti
pareizajā kombinācijā un garšas kārpiņas gavilēs, taču pagatavošana daudz laika
neaizņems.

Nepieciešamie produkti:

<ul><li>500 grami mazu jauno kartupelīšu</li><li>1 ķiploks</li><li>Rozmarīna zariņš</li><li>4 ēdamkarotes eļļas</li><li>Sāls pēc garšas</li><li>Malti melnie pipari pēc garšas</li><li>500 grami laša filejas ar ādu</li><li>1 ēdamkarote sviesta</li><li>1 glāze sniega zirņu</li><li>100 grami redīsu</li><li>1 gurķis</li><li>1 burciņa marinēto gurķīšu</li><li>Sauja rukolas</li><li>Sauja mikrozaļumu</li><li>1 avokado</li><li>1/3 glāze provansas majonēzes</li><li>¼ glāze krējuma</li><li>1 citrona sula</li><li>Sauja lociņu</li></ul>





































Pagatavošana:

Kartupeļus nomizo, sagriež daiviņās un liek cepamtraukā.
Veselu ķiploku pārgriež horizontāli uz pusēm un pievieno kartupeļiem. Visu pārslaka ar 3 ēdamkarotēm eļļas, pārkaisa sāli,
svaigi maltus piparus un pievieno rozmarīna zariņu. Liek cepeškrāsnī 200 grādos un cep apmēram 20 minūtes,
līdz kartupeļi zeltaini brūni, mīksti un ar kraukšķīgu garoziņu.

Sagriež lasi 4 cm biezos gabaliņos, apkaisa ar sāli un
pipariem. Pannā izkausē 1 ēdamkaroti eļļu un pievieno sviestu. Cep
lasi ar ādu uz leju 3-4 minūtes, tad, apgriežot otrādi, vēl 2-3 minūtes, līdz
zivs ir gatava.

Avokado, majonēzi, citronu sulu, ķiploka daiviņu, lokus un
sāli sablendē viendabīgā konsistencē.

Šķīvjos kārto ceptos kartupeļus, lasi. Pievieno sniega
zirņus, daiviņās sagrieztus redīsus, gurķi, rukolu un marinētos gurķīšus,
pārkaisa mikrozaļumus un pārlej ar mērci.

Svaigu zemeņu un šokolādes kūka

Vai jūnijā un svētkos maz iespējams debešķīgāks salikums kā
zemenes ar šokolādi? Iesakām gardu kūku, kurā starp šokolādīgām kārtām liekamas
svaigas un sulīgas zemenes.

Nepieciešamie produkti:

<ul><li>180 grami sviesta</li><li>200 grami tumšās šokolādes</li><li>3 olas</li><li>200 grami cukura</li><li>100 grami kviešu miltu</li><li>1 ēdamkarote vaniļas cukura</li><li>1 tējkarote cepamā pulvera</li><li>Zemenes (cik gribas)</li><li>200 mililitri saldais krējums</li><li>Rotājumi pēc izvēles</li></ul>



















Pagatavošana:

Sviestu un šokolādi sadala mazākos gabalos un liek
katliņā. Karsē uz mazas uguns un maisa, kamēr gabaliņi izkusuši. Olas kuļ ar cukuru, līdz iegūst gaišu un gaisīgu krēmu. Miltus sajauc ar vaniļas cukuru un cepamo pulveri.

Gan saputotās olas, gan miltu maisījumu lēnām samaisa ar
nedaudz atdzesēto šokolādes - sviesta masu. Ieklāj cepampapīru 24-26 cm lielā cepamajā formā. Mīklu
lej formā un cep 180 grādos 20-25 minūtes.

Labāk cept mazliet mazāk, lai saglabātu mitrumu un
blīvumu, bet jāuzmanās, lai iekšpuse nebūtu palikusi neizcepta. Kūku izņem no
krāsns, bet atstāj cepamajā formā atdzist.

Zemenes pārgriež gareniski uz pusēm un kārto uz kūkas ar
pārgriezto pusi uz leju vienā kārtā. Mazākas zemenes var atstāt nesagrieztas. Sasmalcināto šokolādi izkausē uzkarsētā saldajā krējumā un
samaisa viendabīgā masā. Pārlej pāri zemenēm.

Dekorē un liek kūku uz stundu ledusskapī.

Receptes

Jūnijs ir izlaidumu mēnesis, kad svētku tērpus, ziedu klēpjus un milzīgo gandarījuma sajūtu allaž gribas papildināt arī ar kādiem gardumiem absolventam un ciemiņiem. "BARBORA" komanda piedāvā trīs lieliskas receptes, kas...

3 vasarīgas receptes, kas lieliski iederēsies izlaiduma ballītē

Tev varētu patikt

Ielādējam...