Rudenī, kad aiz loga kļūst arvien vēsāks, īpaši gribas baudīt sātīgas, aromātiskas un mājīgas maltītes. Taču ne vienmēr gardam ēdienam nepieciešamas stundas virtuvē. Šis krēmīgais ceptas sarkanās paprikas un parmezāna smēriņš ir lielisks piemērs tam, kā no dažām vienkāršām sastāvdaļām pagatavot uzkodu, kas iederēsies gan nesteidzīgās rudens brokastīs, gan uz svētku galda.Cepta sarkanā paprika piešķir smēriņam patīkamu saldumu un viegli dūmakainu garšu, savukārt parmezāns to papildina ar izteiksmīgu, nedaudz sāļu un riekstainu noti. Krēmsiers visas garšas apvieno maigā, samtainā konsistencē, bet ķiploki un itāļu garšaugi piešķir uzkodai īpašu aromātu.Šis smēriņš īpaši labi garšo uz tikko grauzdētas maizes vai kraukšķīgas bagetes. To var pasniegt arī ar krekeriem, izmantot sviestmaižu pagatavošanai vai likt galdā kopā ar svaigiem dārzeņiem. Turklāt smēriņu iespējams pagatavot jau iepriekš, lai vajadzīgajā brīdī atliek vien to izņemt no ledusskapja.Sastāvdaļas:<ul><li> 225 g krēmsiera</li><li>100 g ceptas sarkanās paprikas</li><li>35 g smalki rīvēta parmezāna</li><li>2 ķiploka daiviņas</li><li>2 ēdamkarotes skābā krējuma</li><li>1 ēdamkarote smalki sakapātu svaigu pētersīļu</li><li> ½ tējkarotes itāļu garšaugu maisījuma</li><li>¼ tējkarotes čili pārslu (pēc izvēles)</li><li>Šķipsniņa svaigi maltu melno piparu</li><li>Sāls pēc garšas</li></ul>Pagatavošana:<ol><li>Cepto sarkano papriku rūpīgi notecina, nosusina ar papīra dvieli un smalki sagriež. Ja izmanto svaigu papriku, to vispirms apcep cepeškrāsnī, līdz miziņa vietām kļūst tumša un paprika ir mīksta. Pēc tam ļauj tai nedaudz atdzist, noņem miziņu un izņem sēklas.</li><li>Bļodā liek istabas temperatūrā sasildītu krēmsieru, pievieno skābo krējumu un smalki rīvētu parmezānu. Visu rūpīgi samaisa, līdz iegūta viendabīga, krēmīga masa.</li><li>Pievieno smalki sagriezto cepto papriku, saspiestas ķiploka daiviņas, pētersīļus un itāļu garšaugus.</li><li>Pēc vēlēšanās pievieno čili pārslas, melnos piparus un nedaudz sāls. Jāņem vērā, ka parmezāns jau pats par sevi ir sāļš, tādēļ papildu sāli ieteicams pievienot tikai pēc nogaršošanas.</li><li>Visas sastāvdaļas rūpīgi samaisa. Ja vēlas īpaši maigu un viendabīgu konsistenci, smēriņu var īslaicīgi sablendēt.</li><li>Gatavo smēriņu ievieto ledusskapī vismaz uz 30 minūtēm, lai garšas savstarpēji savienotos un kļūtu izteiksmīgākas.</li></ol>Pasniedz ar grauzdētu maizi, bageti, krekeriem vai svaigiem dārzeņiem. Īpaši gardi tas garšos uz siltas, kraukšķīgas maizes, kad maigais krēmsiers un izteiksmīgais parmezāns sastapsies ar ceptās paprikas saldeno aromātu. <iframe id="vblLQNSiWmSZ" src="https://www.1188.lv/v4/lv/entertainment/advice/embed?code=vblLQNSiWmSZ" style="width:100%;display:block;border:0" frameborder="0" allowfullscreen></iframe> Lasi arī!

<a target="_blank" href="https://www.1188.lv/zinas/brokastis-kas-pagatavojas-pasas-vienkarsa-un-satiga-nakts-auzu-putras-recepte/74736">Brokastis, kas pagatavojas pašas! Vienkārša un sātīga nakts auzu putras recepte</a>

 

<a target="_blank" href="https://www.1188.lv/zinas/kartupeli-kas-kust-mute-vienkarsa-recepte-gardam-gimenes-vakarinam/74735">Kartupeļi, kas kūst mutē! Vienkārša recepte gardām ģimenes vakariņām</a>

 

<a target="_blank" href="https://www.1188.lv/zinas/gandriz-idealas-vakarinas-recepte-andra-rumisa-garsu-piedzivojums-sefpavara-gaume/74665">"Gandrīz ideālas vakariņas" recepte: Andra Rūmīša garšu piedzīvojums šefpavāra gaumē</a>

 

<a target="_blank" href="https://www.1188.lv/zinas/burkanu-un-kartupelu-kremzupa-ar-nelielu-odzinu-recepte-rudens-maltitei/74645">Burkānu un kartupeļu krēmzupa ar nelielu "odziņu" – recepte rudens maltītei</a>

Receptes

Rudenī, kad aiz loga kļūst arvien vēsāks, īpaši gribas baudīt sātīgas, aromātiskas un mājīgas maltītes. Taču ne vienmēr gardam ēdienam nepieciešamas stundas virtuvē. Šis krēmīgais ceptas sarkanās paprikas un parmezāna...

Ideāla uzkoda vēsiem rudens vakariem! Ceptas paprikas un parmezāna smēriņa recepte

1188.lv

Tev varētu patikt

Ielādējam...