Karstā laikā negribas neko smagnēju, vai ne? Šī vasarīgā makaronu recepte ir tieši tas, kas vajadzīgs – viegla, aromātiska un pagatavojama nieka 15 minūtēs! Citrona svaigums, sulīgi ķirštomāti un bazilika aromāts padara šo ēdienu par īstu vasaras klasiku, kas garšo gan siltu, gan atdzesētu.

Sastāvdaļas:

• 200 g makaronu pēc izvēles (farfalle, linguine vai penne)
• 200 g ķirštomātu (sarkanie, dzeltenie vai jauktie – jo krāsaināk, jo labāk!)
• 1 bio citrons (sula + smalki rīvēta miziņa)
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 1–2 ķiploka daiviņas
• Sauja svaiga bazilika
• Sāls un pipari pēc garšas
• 50 g rīvēta parmezāna vai fetas siera (pēc izvēles)
• (Pēc vēlmes) čili pārslas pikantumam

Pagatavošana:

1. Uzvāri makaronus sālsūdenī līdz tie ir al dente.
2. Tikmēr pannā sakarsē olīveļļu, pievieno sasmalcinātu ķiploku un viegli apcep.
3. Pievieno pārgrieztus ķirštomātus un sautē dažas minūtes, līdz tie kļūst mīksti.
4. Pievieno citronu sulu un miziņu, samaisi un ļauj garšām savienoties.
5. Iemaisi vārītos makaronus, pēc vēlēšanās pievieno nedaudz no makaronu vārīšanas ūdens – lai viss kļūst patīkami krēmīgs.
6. Noņem no uguns, pievieno svaigu baziliku un pārkaisi ar sieru.

Padoms: Šie makaroni lieliski garšos arī auksti – kā atsvaidzinošs pastas salāti variants karstās vasaras dienās!

Lasi arī!

Zemeņu laiks ar Našķoties Zani: padomi, receptes un sezonas burvība

Ātra un garšīga sviesta pupiņu, gaileņu un bekona recepte

Laiks atveldzēties! Ledus kafijas recepte, kas atsvaidzina un uzmundrina