<p><b>Parastā sērpiepe jeb vistas sēne ir ne tikai ļoti garda,
bet arī veselīga, Latvijā bieži sastopama sēne, kas ir īpaši iecienīta veģetāriešu
ēdienkartē, jo aizstāj vistas gaļu. Visvienkāršākais veids, kā to pagatavot, ir
cept sērpiepes karbonādes.</b></p><h3><b>Kur meklēt sērpiepi</b></h3><p>Sērpiepes aug uz lapu koku stumbriem. Atkarībā no koksnes, uz
kuras tā uzaugusi, mainās tās garšas nianses. Uz ozola augusi sērpiepe būs
nedaudz rūgtena, bet uz bumbierēm – pat saldena. Ēdamas ir jaunās, vēl mīkstās
sērpiepes, kas nav paspējušas pārkoksnēties. Tās ir viegli nogriežamas un sulīgas, dzeltenas
krāsas piepes, kas nogriežot izteikti smaržo pēc sēnēm.</p><h3><b>Sērpiepes karbonādes pagatavošanas veids</b></h3><p>Noskalotu sērpiepi gatavo tieši tāpat kā vistas gaļu.
Karbonādēm piepi sagriež un izklapē, apviļā miltos, olā un cepj sviestā vai
eļļā zeltaini brūnas kā parastās karbonādes, pievienojot sāli, piparus vai
jebkuras iecienītās garšvielas. Pievienojot zivīm paredzētās garšvielas, veidojas
maiga laša piegarša.</p><h3><b>Ko vēl gatavot no sērpiepes</b></h3><p>Šo unikālo sēni var izmantot praktiski ikvienā receptē, kurā
vēlas aizstāt vistas gaļu. Sērpiepi samaļot var gatavot mērces un kotletes. Pagatavojams
ir pat gulašs, kā arī tā ir vārāma zupās.</p><p><b>Izmēģini arī citas gardas receptes:</b></p><p></p><ul><li>

<a target="_blank"  href="https://www.1188.lv/zinas/milzu-oga-varenam-mielastam-gardais-un-daudzveidigais-kirbis/38168">Milzu oga varenam mielastam – gardais un daudzveidīgais ķirbis</a>

<br></li><li>

<a target="_blank"  href="https://www.1188.lv/zinas/divi-rudenigi-gardi-edieni-ar-aboliem/37885">Divi rudenīgi gardi ēdieni ar āboliem</a>

<br></li><li>

<a target="_blank"  href="https://www.1188.lv/zinas/divi-kabaci-dazas-olas-un-vakarinas-ir-gatavas-loti-gards-ediens-visai-gimenei/37153">Divi kabači, dažas olas - un vakariņas ir gatavas: ļoti gards ēdiens visai ģimenei</a>

<br></li></ul><p></p>

Veģetārisms

Receptes

Sēnes

Ēdieni

Parastā sērpiepe jeb vistas sēne ir ne tikai ļoti garda, bet arī veselīga, Latvijā bieži sastopama sēne, kas ir īpaši iecienīta veģetāriešu ēdienkartē, jo aizstāj vistas gaļu. Visvienkāršākais veids, kā...

Recepte: Sērpiepes karbonādes

1188.lv

Tev varētu patikt

Ielādējam...

Ielādējam...