Ja dārzā tomāti ienākas tik strauji, ka tos gribas izmantot visos iespējamajos veidos, šī aukstā gaspačo zupa būs lieliska izvēle. Tā ir atsvaidzinoša, aromātiska un bagāta ar vasaras garšām. Svaigi tomāti, baziliks, paprika un ķiploki veido klasisku garšu kombināciju, kas īpaši labi garšo karstās dienās. Vēl gardāka tā kļūst pēc nakts ledusskapī, kad visas garšas ir paspējušas savilkties.
Sastāvdaļas:
<ul>
<li>
pāris sīpoli
</li>
<li>
5 ķiploka daiviņas
</li>
<li>
2 paprikas
</li>
<li>
3 ēdamkarotes olīveļļas
</li>
<li>
2,5 kg dārza tomātu
</li>
<li>
2 buljona kubiņi
</li>
<li>
liela bunte svaiga bazilika
</li>
<li>
sāls
</li>
<li>
pipari
</li>
</ul>
Pagatavošana:
<ol>
<li>
Katlā uzkarsē olīveļļu un apcep sagrieztus sīpolus un ķiplokus.
</li>
<li>
Pievieno sagrieztu papriku un svaigu baziliku, turpinot cept vēl pāris minūtes.
</li>
<li>
Tikmēr tomātus noblanšē, nomizo un sagriež.
</li>
<li>
Pievieno tomātus katlā kopā ar buljona kubiņiem un visu sautē uz lēnas uguns aptuveni 15 minūtes, līdz dārzeņi kļuvuši mīksti.
</li>
<li>
Gatavo masu rūpīgi sablendē līdz viendabīgai konsistencei un ļauj atdzist.
</li>
<li>
Zupu ievieto ledusskapī vismaz uz vairākām stundām, bet vislabāk atstāj uz nakti, lai garšas pilnībā savelkas.
</li>
</ol>
Gaspačo pasniedz aukstu, pārkaisītu ar smalki sakapātiem sīpoliem un svaigu baziliku. Lieliski garšo kopā ar kraukšķīgi grauzdētu maizi, padarot šo zupu par vieglu, bet sātīgu vasaras maltīti.

<iframe id="zHZWXu4bukPK" src="https://www.1188.lv/v4/lv/entertainment/advice/embed?code=zHZWXu4bukPK" style="width:100%;display:block;border:0" frameborder="0" allowfullscreen></iframe> Lasi arī: 

<a target="_blank" href="https://www.1188.lv/zinas/kremiga-siera-un-alus-merce-recepte-gardam-uzkodam/71066" title="Link: https://www.1188.lv/zinas/kremiga-siera-un-alus-merce-recepte-gardam-uzkodam/71066">Krēmīga siera un alus mērce: recepte gardām uzkodām</a><a target="_blank" href="https://www.1188.lv/zinas/saldo-kartupelu-salati-ar-rukolu-recepte-kas-garsos-visai-gimenei/71009" title="Link: https://www.1188.lv/zinas/saldo-kartupelu-salati-ar-rukolu-recepte-kas-garsos-visai-gimenei/71009">Saldo kartupeļu salāti ar rukolu – recepte, kas garšos visai ģimenei</a><a target="_blank" href="https://www.1188.lv/zinas/krasni-cepti-darzeni-ar-balzamiko-glazuru-recepte-aromatiskai-piedevai/70985" title="Link: https://www.1188.lv/zinas/krasni-cepti-darzeni-ar-balzamiko-glazuru-recepte-aromatiskai-piedevai/70985">Krāsnī cepti dārzeņi ar balzamiko glazūru – recepte aromātiskai piedevai</a>

Receptes

dārzeņi

Ja dārzā tomāti ienākas tik strauji, ka tos gribas izmantot visos iespējamajos veidos, šī aukstā gaspačo zupa būs lieliska izvēle. Tā ir atsvaidzinoša, aromātiska un bagāta ar vasaras garšām. Svaigi...

Vasarīga gaspačo zupa – lielisks veids, kā izmantot tomātu ražu

1188.lv

Tev varētu patikt

Ielādējam...