Ir tik daudz dažādi recepšu veidi marinētiem gurķīšiem.
Tomēr Žanetes tantes gurķīši ir nepārspējami – garšas ziņā tie nav stipri, ir
saldeni un, pats galvenais – kraukšķīgi! Ilgu laiku šī recepte ir turēta
ģimenes lokā un gurķu burkas ir vērtīgākā un gaidītākā dāvana viesiem, kas pie
viņas ciemojas. Beidzot Žanetes tante nolēmusi neturēt sveci zem pūra un dalās
ar savu gardāko marinēto gurķīšu recepti arī ar Tevi!<h2>Nepieciešamās sastāvdaļas un pagatavošana</h2>Gardākie marinētie gurķīši izdosies no svaigi lasītiem,
nepāraugušiem gurķiem. Sekojošās sastāvdaļas un garšvielu proporcijas ideāli
attiecināmas uz 1,7l burku tilpumu (kā skaidro Žanete – tas ir piemērotākais burku
tilpums, lai gurķi pietiktu visiem un nepaliktu arī pāri).Garšvielas: 2 lauru lapas, pāris ķiršu un upeņu lapas,
diļļu čemuri (ziedi), šķēlēs sagriezti sīpoli (3 – 4 šķēlītes), 4 ķiploku
daiviņas, 5 melnie pipari, 5 smaržīgie pipari, 2 krustnagliņas.Marināde: 1l ūdens pievieno 2 ēd.k. sāls, 4 ēd.k.
cukuru, 1 ½ ēd.k. etiķa esenci.Pagatavošana: Gurķīšus noskalo, nogriež abus galus un
pārmaiņus ar garšvielām kārto <a target="_blank" href="https://www.1188.lv/iesaka/padomi/kapec-un-ka-sterilizet-burcinas-341">sterilizētās</a>
(izkarsētās) burkās. Gatavu marinādi pārlej gurķu un garšvielu kārtojumam,
uzliek vāku (bet neaiztaisa) un notur 5 minūtes. Pēc noturēšanas nolej marinādi
atpakaļ katlā, kurā tā tika gatavota (jānolej tā, lai pārējās sastāvdaļas
paliktu burkā) un uzvāra no jauna. Šādi to dara 3x. Pēc tam gurķus pārlej ar
marinādi un aizvāko, apgriež ar vākiem uz leju un apsedz ar dvieli, pēc laiciņa
apgriež burkas normāli un notur apsegtus līdz burkas atdziest.Lai arī pagatavošana var šķist sarežģīta, patiesībā šis
gatavošanas veids ir pavisam vienkāršs un rezultāts ir graujošs, garšas ziņā
nepārspējams! Šādi gatavoti gurķi ir ēdami jau pēc aptuveni viena mēneša un var
tikt uzglabāti ilgāk par gadu, katrā ziņā, līdz nākamai gurķu sezonai noteikti.Smelies <a target="_blank" href="https://www.1188.lv/iesaka/padomi/idejas-auglu-un-darzenu-marinesanai-1380">idejas</a>
arī citiem marinējumiem, piemēram, pagatavo <a target="_blank" href="https://www.1188.lv/iesaka/padomi/ka-pagatavot-marinetas-bietes-majas-1230">marinētas
bietes</a>!Lai labi garšo!

Receptes

Ēdieni

Ir tik daudz dažādi recepšu veidi marinētiem gurķīšiem. Tomēr Žanetes tantes gurķīši ir nepārspējami – garšas ziņā tie nav stipri, ir saldeni un, pats galvenais – kraukšķīgi! Ilgu laiku šī...

Gardākā Žanetes tantes marinēto gurķīšu recepte!

Tev varētu patikt

Ielādējam...