Jau
šajā nedēļas nogalē, 10.septembrī, tiek atzīmēta Tēva diena. Šajā dienā bērni
var īpaši palutināt un iepriecināt savu tēti un pasniegt pašu gatavotas
uzkodas, ar kurām gan kopīgi mieloties brokastu laikā, gan iestiprināties
ieplānoto aktivitāšu laikā. "Maxima Latvija" garšu vēstnesis un
šefpavārs Raimonds Zommers dalās ar trīs viegli un ātri pagatavojamām uzkodu
recepšu idejām, kas pārsteigs kā tēta, tā arī bērnu garšas kārpiņas.

"Septembris
ir laiks, kad svinam gan Tēva dienu, gan arī baudām rudens sezonas aktuālos
dārzeņus un augļus. Gatavojoties svētkiem, ir svarīgi atcerēties - lai
sagatavotu gardu maltīti, ne vienmēr virtuvē nepieciešams pavadīt vairākas
stundas un pagatavot sarežģītas receptes. Šīs trīs uzkodu recepšu idejas ir
lielisks piemērs, kā kopīgi ar bērniem var pagatavot interesantu, bet tajā pašā
laikā viegli un ātri pagatavojamu maltīti," stāsta "Maxima
Latvija" garšu vēstnesis un šefpavārs Raimonds Zommers.

<h2>Ātrās polārpicas</h2>

Sastāvdaļas
4 porcijām:

4
gb polārmaize

4
ēd.k. tomātu mērce

1 gb
tomāts

1
gb šalotes sīpols

85
g Chorizo desa

50
g olīvas

50
g Čedaras siers

Pagatavošanas
gaita:

1.
Tomātus nomazgā un sagriež šķēlēs.

2.
Šalotes sīpolu nomizo un sasmalcina.

3.
Uz polārmaizes uzsmērē tomātu mērci un uzklāj virsū visas sastāvdaļas - tomātu
šķēlītes, sasmalcinātu šalotes sīpolu, desu, olīvas. Virsū uzber rīvētu Čedaras
sieru.

4.
Liek cepties cepeškrāsnī 180 grādos aptuveni 10 minūtes.

5.
Polārpicas bauda, kamēr siltas.

<h2>Kraukšķīgie vistu spārniņi ar svaigu kāpostu
salātiem</h2>

Sastāvdaļas
4 porcijām:

1
kg vistu spārniņi

170
g medus

40
g citrona sula

130
g sojas mērce

1
ēd.k. smalki sarīvēts ingvers

2
daiviņas ķiploks

300
g kāposts

100
g burkāns

80
g majonēze

Pagatavošanas
gaita:

1.
Traukā samaisa medu, citronu sulu, sojas mērci, sarīvētu ingveru un
sasmalcinātu ķiploku.

2.
Iegūtajā marinādē ievieto vistu spārniņus un apmaisa. Traukam uzliek pārtikas
plēvi vai vāciņu un novieto ledusskapī vismaz uz 1 stundu (vislabāk ļaut iemarinēties
visu nakti).

3.
Kad vistu spārniņi ir iemarinējušies, tos kārto uz cepešpannas un cep
cepeškrāsnī 180 grādos 20 minūtes no vienas puses un 20 minūtes no otras puses,
līdz spārniņiem veidojas kraukšķīga un zeltaina garoza.

4.
Kamēr cepeškrāsnī gatavojas vistu spārniņi, tievās strēmelēs sasmalcina kāpostu
un sarīvē burkānu.

5.
Sasmalcinātu kāpostu un burkānus liek traukā, un pievieno klāt majonēzi un sāli
pēc garšas. Visu samaisa.

6.
Sagatavotos salātus bauda kopā ar kraukšķīgajiem vistu spārniņiem medus
marinādē.

<h2>Ašie ābolu kumosiņi</h2>

Sastāvdaļas
4 porcijām:

200
g kārtainā mīkla

8 g
milti

80
g cukurs

2
tējk. kanēlis

2
lieli āboli

50
g izkausēts sviests

Pagatavošanas
gaita:

1.
Kanēli sajauc ar cukuru.

2.
Ābolus sagriež daivās.

3.
Uz galda pakaisa miltus un kārtaino mīklu nedaudz izrullē. Uz izrullētās mīklas
uzsmērē izkausēto sviestu un pārber ar cukura - kanēļa maisījumu (1 ēd.k.
maisījuma atstāt dekorēšanai).

4.
Mīklu griež pirksta platuma strēmeles un katru ābola daiviņu aptin ar mīklas
strēmeli.

5.
Aptītās ābolu daiviņas pārsmērē ar atlikušo izkausēto sviestu un pārkaisa ar
cukura - kanēļa maisījumu.

6.
Ābolu daiviņas liek uz cepešpannas un iepriekš sakarsētā cepeškrāsnī 185 grādos
cep aptuveni 10 min.

Receptes

Jau šajā nedēļas nogalē, 10.septembrī, tiek atzīmēta Tēva diena. Šajā dienā bērni var īpaši palutināt un iepriecināt savu tēti un pasniegt pašu gatavotas uzkodas, ar kurām gan kopīgi mieloties brokastu...

Raimonds Zommers iesaka 3 ātri pagatavojamas uzkodu idejas Tēva dienai

Tev varētu patikt

Ielādējam...